Der Gästetisch
Erforderliche Reservierung bei Vermietung.
Evelyne ist eine leidenschaftliche Köchin und wird Ihnen echte regionale Speisen zubereiten mit denen Sie die Weine vom Jura kennenlernen werden: Crémant, Savagnin, Chardonay, Trousseau, Poulsard, Macvin, Vin Jaune…
Sehr um die Entwicklung einer Qualitätsküche bemüht, dies bei gleichzeitiger Verwendung von lokalen Produkten ist es uns Ehrensache mit lokalen Produkten aus der Bio- oder der nachhaltigen Landwirtschaft zu arbeiten.
Die Menüs werden nach Jahreszeit zusammengestellt.
Zögern Sie nicht, uns über jegliche besondere Diät zu informieren, ich werde gerne meine Rezepte anpassen.
![Table d'hôtes - Produits locaux](https://www.loreeduparc25.fr/wp-content/uploads/2019/02/fullsizeoutput_466.jpg)
Kredenztes Aperitif
Menü:
Menübeispiele:
Verkostungsformel
Für Weinliebhaber schlagen wir eine Degustationsformel vor.
Mit Jean-Pierre werden Sie eine Auswahl von Weinen aus der Franche-Comté entdecken, begleitet von Wurstwaren und Käse.
Wurstwaren und Käse:
- Geräuchertes Fleisch
- Morteau-Wurst
- Pasteten
- Comté
- Morbier
- Tomme
- Mont d’or
- usw.
Weine aus der Franche-Comté:
Unter dieser Bezeichnung finden sich die meisten Weine aus der Franche-Comté aus den Departements Jura, Doubs und Haute-Saône.
Es sind 5 traditionelle Rebsorten aus dieser Gegend: Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Poulsard und Pinot Noir.